Le cépage blanc (n° d'élevage Würzburg B 48-21-4) est un nouveau croisement entre le Müller-Thurgau x Siegerrebe, ce qui a été confirmé par des analyses ADN publiées en 2012. Le croisement a été réalisé en 1948 par le sélectionneur Dr. Hans Breider (1908-2000) à la Bayerische Landesanstalt de Würzburg. L'obtenteur lui a donné le nom de son philosophe préféré, le poète espagnol José Ortega y Gasset (1883-1955). La protection de la variété a été accordée en 1981. Les mêmes parents ont d'ailleurs donné naissance aux trois nouvelles variétés Muscabona, Tamara et Thekla.
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen