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Ortega

Le cépage blanc (n° d'élevage Würzburg B 48-21-4) est un nouveau croisement entre Müller-Thurgau x Siegerrebe, ce qui a été confirmé par des analyses ADN publiées en 2012. Le croisement a été réalisé en 1948 par l'obtenteur Dr. Hans Breider (1908-2000) à l'Institut d'État bavarois de viticulture et d'horticulture de Würzburg. L'éleveur lui a donné le nom de son philosophe préféré, le poète espagnol José Ortega y Gasset (1883-1955). La protection de la variété a été accordée en 1981. D'ailleurs, les trois nouvelles variétés Muscabona, Tamara et Thekla ont également été créées avec les mêmes parents. La vigne à maturation précoce est sensible aux gelées de printemps, sensible au botrytis et au ruissellement, mais résistante aux deux types d'oïdium. Il donne des vins blancs floraux, plutôt peu acides, avec un arôme de pêche et est également utilisé comme raisin de table. La variété est cultivée principalement en Allemagne (440 ha), et en plus petites quantités en Angleterre (24 ha), au Canada (26 ha) et en Suisse (0,2 ha). En 2016, un total de 532 hectares de vignobles ont été désignés (Kym Anderson).

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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