Le cépage blanc est une nouvelle sélection entre Müller-Thurgau x Siegerrebe. Les synonymes ou les numéros de sélection sont le raisin Thekla, le raisin Thekla et le Würzburg B 48-21-3. Le croisement a été effectué en 1948 par le sélectionneur Dr. Hans Breider (1908-2000) à l'Institut d'État bavarois de viticulture et d'horticulture de Würzburg. Les mêmes parents ont d'ailleurs produit les trois nouvelles variétés Muscabona, Ortega et Tamara. La variété est principalement utilisée comme raisin de table. En 2016, aucun stock n'a été signalé (statistiques de Kym Anderson).
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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien