Les classifications des vignobles (Château) ou des vins dans le Bordeaux ont eu lieu dès le 18ème siècle. Aujourd'hui, il existe cinq systèmes ; le plus célèbre date de 1855. Cependant, seuls les vins de la rive gauche (Rive gauche) de la Gironde ont été pris en compte, notamment les régions Médoc, Graves et Sauternes.
Bien sûr, d'excellents vins poussent également sur la rive droite (Rive droite), comme par exemple Fronsac, Pomerol et Saint-Émilion. La classification vieille de plus d'un siècle est indépendante de la Qualité des vins, qui varie sûrement d'une année à l'autre. Jusqu'à présent, il n'y a eu qu'un seul changement, où le Château Mouton-Rothschild est passé du 2ème au 1er rang. Elle a toujours une grande importance et est donc utilisée par les vignobles à des fins marketing en indiquant le rang sur l'Étiquette.
Systèmes de classification de Bordeaux
Les cinq systèmes restants en vigueur pour d'autres régions de Bordeaux (1855 non pris en compte) ont été introduits beaucoup plus tard. Les classes de cru varient en désignation et en nombre de niveaux de qualité, ce qui est déroutant par rapport à la Burgund-Klassifizierung uniforme et applicable à toutes les appellations. Il y a eu de nombreuses tentatives d'unification. Une proposition provenait d'Alexis Lichine Alexis (1913-1989), qui n'a pas été réalisée.
- Médoc (ainsi qu'avec Château Haut-Brion un vignoble de Graves) pour les vins rouges avec cinq niveaux - 1855
- Cru Bourgeois (Médoc) avec un niveau - depuis les années 1920, reconnu par l'UE en 1976
- Cru Artisan (Médoc) avec un niveau - 1989, reconnu par l'UE en 1994 - voir ci-dessous
- Graves pour les vins rouges et blancs avec un niveau - 1953 et 1959
- Saint-Émilion avec deux niveaux - depuis 1955 tous les 10 ans
- Sauternes et Barsac pour les vins blancs avec trois niveaux - 1855
Les systèmes à un niveau Cru Bourgeois et Cru Artisan ne sont pas considérés comme des Grands Crus classés et sont classés derrière les Grands Crus de 1855. La classification, qui a déjà été modifiée plusieurs fois, est répétée périodiquement. Pour Graves, une classification à un niveau a été créée en 1953 et complétée en 1959, qui distingue entre les vins rouges et blancs (tous les vignobles se trouvent à Pessac-Léognan). Pour Saint-Émilion, un système à deux niveaux a été introduit en 1955, la classification étant liée aux emplacements (parcelles de vigne). Elle est périodiquement révisée, les vignobles devant postuler. Dans Fronsac et Pomerol, il n'y a pas de classification en tant qu'exception à Bordeaux.
Le syndicat UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux) représente les principales régions viticoles de Bordeaux, défend les intérêts des vignerons indépendants et sert de plateforme de commercialisation principalement pour les clients internationaux. En plus de l'UGCB, il existe d'autres associations régionales avec des objectifs similaires, à savoir l'Alliance des Crus Bourgeois du Médoc, le Classement des Vins de Graves et le Classement des Vins de Saint-Émilion.
La classification de 1855
Du 15 mai au 15 novembre 1855, l'Exposition Universelle a eu lieu à Paris sous l'égide de Napoléon III (1808-1873). Le principal site d'exposition a été temporairement établi entre les Champs-Élysées et la Seine. Le monarque a chargé la chambre de commerce de Bordeaux (Gironde), en préparation de cet événement, de « dresser une liste complète des vins rouges de Bordeaux classés ainsi que de nos grands vins blancs ».
uniquement des vins de la rive droite de la Dordogne
Les vins de la rive droite de la Dordogne n'ont pas été pris en compte, car ces appellations relevaient de la chambre de commerce de Libournais. La réputation de ces vins comme Pomerol ne s'est développée que plus tard. La...
