Classification de la Bourgogne

Devenez un membre Premium aujourd'hui!

L'évaluation des vignobles ou des terroirs et la répartition en classes de qualité est une tradition très ancienne en Bourgogne française, les premières classifications remontant au Moyen-Âge et aux moines cisterciens. Le naturaliste Jules Lavalle (1820-1880) a publié en 1855 l'ouvrage "Histoire et Statistique de la Vigne de Grands Vins de la Côte-d'Or", qui s'inspirait largement de l'ouvrage "Statistique de La Vigne Dans Le Département de La Cote-D'Or" publié par Denis Morelot en 1831. Le livre de Lavalle est également considéré comme la "réponse de la Bourgogne" à la célèbre classification de Bordeaux de 1855, qui est restée pratiquement inchangée et utilisée à des fins commerciales jusqu'à aujourd'hui.

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Bienvenue de nouveau!

Classification de la Bourgogne

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS