Bordeaux

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La région de Bordeaux compte probablement parmi les régions viticoles les plus connues de France et même du monde. La ville du même nom est le chef-lieu du département de la Gironde avec l'estuaire du même nom dans le sud-ouest de la France et est considérée comme l'une des plus belles villes viticoles du monde. L'historien grec Strabon (63 av. J.-C.-28 apr. J.-C.) écrit que lors de sa visite à "Burdigala", vers l'an 20, il n'aurait pas trouvé de vignes. Or, Pline l'Ancien (23-79) ne l'atteste pas quelques décennies plus tard. Cela signifie que les Romains ont fondé la viticulture ici vers 50 après JC. Bordeaux a appartenu à l'Angleterre pendant 300 ans (1154-1453) et durant cette période, la viticulture a connu un essor important grâce au commerce du vin vers l'Angleterre et les Flandres. Cela a conduit à la création de grandes maisons de commerce et à l'importance historique du commerce du vin de Bordeaux.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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