Bordeaux

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La région de Bordeaux compte probablement parmi les régions viticoles les plus connues de France, qui se disputent la première place des "meilleurs vins" en termes de qualité. La ville du même nom est le chef-lieu du département de la Gironde avec l'estuaire du même nom dans le sud-ouest de la France et est considérée comme l'une des plus belles villes viticoles du monde. L'historien grec Strabon (63 av. J.-C.-28 apr. J.-C.) écrit que lors de sa visite à "Burdigala", vers l'an 20, il n'aurait pas trouvé de vignes. Or, Pline l'Ancien (23-79) ne l'atteste pas quelques décennies plus tard. Cela signifie que les Romains ont fondé la viticulture ici vers 50 après J.-C.. L'actuelle région de Bordeaux a appartenu à l'Angleterre pendant 300 ans (1154-1453) et c'est à cette époque que la viticulture a connu un essor important grâce au commerce du vin vers l'Angleterre et les Flandres. Cela a conduit à la création de grandes maisons de commerce et au commerce historiquement important du vin de Bordeaux.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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Bordeaux

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