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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Cerason

Cette variété de raisin rouge est une nouvelle variété interspécifique entre Merlan x Fratava. Les synonymes sont Ce, Cerazon et MI 5-100. Il contient des gènes de Vitis aestivalis, Vitis berlandieri, Vitis labrusca, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé en 1985 en République tchèque par une équipe dirigée par Vilém Kraus (1924-2013). La protection des variétés végétales a été accordée en 2008. Avec les mêmes parents, les nouvelles variétés Kofranka, Marlen, Nativa et Laurot ont été créées. La vigne à maturation tardive et à haut rendement est modérément résistante au botrytis et aux deux types d'oïdium. Il produit des vins rouges foncés, fruités, avec un arôme de cerise, qui est aussi l'origine de son nom (lat. cerasus). Cette variété est cultivée en Moravie. Aucun stock n'a été enregistré en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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