Cariñena (cépage)

Synonyme du cépage ; voir là.

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Il existe bien plus de 100 synonymes qui témoignent d'une grande ancienneté et d'une large diffusion. Les plus importants, regroupés par ordre alphabétique de pays, sont Carignan, Carignane, Carignan Noir, Pinot d'Evora, Plant de Ledenon, Roussillonen (France); Bovale di Spagna, Bovale Grande, Bovale Grande di Spagna, Bovale Grosso, Bovale Mannu, Carignano, Tintiglia (Italie, Sardaigne); Carignane, Kerrigan (Californie); Carinhana (Portugal); Cariñano, Cariñena, Catalan, Concejón, Corcejon, Crujillón, Mazuela, Mollard, Samsó, Samsó Crusillo, Tinto Mazuela, Tintilia, Tintillosa, Zinzillosa (Espagne). Malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer, il ne faut pas le confondre avec les variétés Bobal, Cinsaut (Samsó), Graciano (Bovale Sardo), Mollard, Nieddera, Parraleta, Pascale ou Tintilia del Molise.

Mazuelo (Carignan Noir) - Weintraube und Blatt

Ascendance

Selon une hypothèse qui n'est plus vérifiable, le Mazuelo (ou Carignano) aurait été introduit en Sardaigne par les Phéniciens dès le 9e siècle avant J.-C., mais il n'existe aucune preuve de cette hypothèse, ce qui est compréhensible. L'origine du mazuelo est certes inconnue, mais elle est très probablement le résultat d'un croisement en Espagne (et justement pas en Sardaigne). Une relation génétique supposée entre le mazuelo et le graciano, conforme à l'origine sarde, n'a pas été...

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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