Bobal

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Les synonymes regroupés par ordre alphabétique de pays sont Bobal Noir, Carignan d'Espagne, Carignan d'Espagne à Fronton, Carignan Espagnol, Espagnol, Folle Blanche du Minervois, Provechón, Terret d'Espagna, Terret d'Espagne (France); Aprovechon, Balau, Balauro, Benicarló, Bobos, Coreana, Moravio, Morenillo, Panse Negro, Pobretón, Prunelar, Rageno, Rajeno, Requena, Requenera, Requeno, Tinta Madrid, Tinto de Requena, Tinto de Zurra, Tonto de Zurra, Valenciana, Valenciana Tinta, Valenciana Tinto, Vinate, Vinatela, Vinater, Vinatera, Vinate Tinto, Vinater Tinto (Espagne). On ne sait rien de l'ascendance (parentalité) ou d'une éventuelle relation génétique avec la variété blanche Tortosina (avec synonyme Bobal Blanco). Selon les analyses ADN, il n'existe aucun lien génétique avec la variété blanche Alcañón (avec synonyme Bobal Blanca). Il ne faut pas la confondre avec les variétés Graciano, Mazuelo, Monastrell, Moravia Agria ou Prunelard, malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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