Pascale

Ce cépage rouge est originaire de Sardaigne (Italie). Les synonymes sont Barberone, Bovale, Falso Gregu, Giacomino, Grossa da Serra, Morescone, Morescono, Muresconu, Negroni, Nera Tomentosa, Nerona di Viggiano, Niedda Mannu, Nieddou Mannu, Nieddu Mannu Nero, Nieddu Mannu Nero a Sorso, Nieddu Pedra Serra, Pascale di Cagliari, Pascale Nero, Pascali, Pascali di Cagliari, Pasquale, Picciolo Rosso et Primidivu Nieddu. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Graciano (Bovale), Mazuelo (Bovale Grande), Monica Nera (Pascale Sardu), Nieddera ou Nieddu Mannu, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. Selon des analyses ADN réalisées en 2017, il provient d'un croisement vraisemblablement naturel entre Hebén x Monastrell. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 22 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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