Génétique moléculaire

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Terme désignant une branche de la biologie moléculaire utilisée pour étudier la structure du génome (l'ensemble du matériel génétique d'un organisme) ainsi que la fonction et l'interaction des gènes (les facteurs héréditaires situés sur le brin d'ADN dans les chromosomes de chaque noyau cellulaire). Le génie génétique ou Génie génétique est l'application des méthodes génétiques dans la pratique et signifie généralement la manipulation artificielle des gènes dans le but d'introduire des propriétés souhaitées, jusqu'alors inexistantes, telles que la résistance aux maladies fongiques, dans un organisme existant par l'implantation techniquement réalisable de gènes étrangers individuels répliqués provenant d'organismes étrangers à l'espèce dans le génome d'une variété ou d'une race.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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