Blauensteiner Leopold

Description du producteur de "Weingut Leopold Blauensteiner".

La cave est située dans la commune de Gösing am Wagram, dans la région viticole de Wagram, en Basse-Autriche. Il est géré par Leopold Blauensteiner. Les vignobles s'étendent sur huit hectares dans les vignobles Essenthal, Fumberg, Gmirk et Wilbling sur des sols de lœss majoritairement dominants. Elles sont plantées avec les cépages blancs Grüner Veltliner (le cépage principal avec environ 50 % de la superficie totale), Roter Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay et Riesling à 85 % et avec les cépages rouges Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Syrah et Blauburger à 15 %. La culture respectueuse de l'environnement suit les règles de la KIP (production intégrée contrôlée). Une réduction stricte du rendement est obtenue par un éclaircissage sans compromis.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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