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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,117 Termes.
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Variété de plomb

Désignation (également variété originale) pour une variété de raisin qui est considérée comme l'origine (mère ou père) de nombreuses autres variétés au sein d'un grand groupe de l'arbre généalogique de la vigne. Par nature, il s'agit exclusivement de cépages très anciens. La plupart des variétés cultivées aujourd'hui en Europe occidentale remontent à un groupe relativement restreint de variétés principales et à leurs croisements spontanés (naturels). Le plus important est probablement le Gouais Blanc (Heunisch ou White Heunisch), dont descendent plus de 100 variétés dans de nombreux pays européens. Il s'agit notamment du Riesling (Allemagne), du Bourboulenc et du Chardonnay (France), du Xinomavro (Grèce), du Blaufränkisch et du Silvaner (Autriche) et du Furmint (Hongrie).

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,117 Mots-clés · 46,878 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,451 Prononciations · 188,323 Références croisées
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