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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,391 Termes.

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Vous êtes vous jamais demandé?

Quelle est la pluviométrie annuelle requise en viticulture

Pourquoi certains vins de marque d'outre-mer sont appelés " crêtes"?

Quels vignobles ont les plus belles étiquettes d'artistes?

Pourquoi une étiquette du millésime 1978 de la cave californienne Kenwood a été qualifiée d'obscène et interdite par l'autorité compétente BATF

Sélectionné au hasard pour vous

Hanewald-Schwerdt

La cave est située dans la municipalité de Bad Dürkheim-Leistadt (zone Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. Dans la famille traditionnelle, la viticulture est pratiquée depuis plusieurs générations. La commercialisation du vin en bouteille a débuté en 1955. Une maison d'hôtes est attenante. Aujourd'hui, trois générations travaillent dans la famille. Rudi Hanewald et Petra...

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La question du jour sur le vin

Quelle épice, dont les substances aromatiques peuvent également être contenues dans le vin, contient la substance capsaïcine ?

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Extrait total une cinquantaine de substances allant des alcools aux anthocyanes, des substances aromatiques et des tanins au sucre

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Forme d'éducation plus de 50 techniques allant de Alberata, Gobelet, Guyot, Kouloura, Lyra et Pergola à Vertiko

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Gouais blanc Le "Casanova parmi les vignes" avec plus de 100 descendants directs

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Ennemis de la vigne plus de 100 maladies et fléaux, du botrytis au mildiou et du phylloxéra aux virus

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Type de sol De l'Albarese au granit, en passant par le calcaire, le loess, le sable et la Terra Rossa aux roches volcaniques

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Systématique de la vigne une vingtaine d'espèces de vigne, de Vitis aestivalis à Vitis vinifera en passant par Vitis cinerea et Vitis riparia

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Viticulture biologique Formes de production (biologique, énergétique, biodynamique), protection des plantes et associations biologiques

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Vigne plus de 50 termes allant de l'ampélographie à l'ADN et de la typicité des variétés à la sélection

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Étiquette Du producteur, de la teneur en alcool et de l'origine au cépage et au millésime, en passant par le sucre résiduel

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Riesling Synonymes, histoire, ascendance, descendance, propriétés, pays et zones de culture

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Coutumes dans la viticulture Des glissades en tonneau aux tirs en montagne, en passant par la dégustation de bougies, le baptême de navires et les libations..

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Personnalités viticoles Des ampélographes aux vignerons volants et des critiques de vin aux vignerons

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Qu'en disent nos membres ?

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,391 Mots-clés · 46,995 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,725 Prononciations · 203,818 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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17.06.2024 - 21.06.2024 Royaume-Uni 5 jours - Visite guidée des vignobles du Kent, du Sussex et du Hampshire Lundi 17 juin - vendredi 21 juin 2024

10.06.2024 Paris, France SCÈNES VIBRANTES AOP LANGUEDOC

05.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et pâtisseries | € 19 p.p. | dim, 5.5.2024

25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau

07.06.2024 Aachen, Allemagne Vin blanc versus Vino Blanco Vins blancs allemands & espagnols

06.05.2024 Düsseldorf, Allemagne LE JEUNE PALATINAT À DÜSSELDORF Atelier "Bourgogne du Palatinat redéfini" et Walk-Around Tasting

08.08.2024 - 11.08.2024 Sankt Peter-Ording, Allemagne WEINsommer St. Peter Ording WEINsommer Tour "Les plus belles fêtes du vin d'Allemagne"

08.06.2024 Essen, Allemagne Fête du vin 20 ans de la Palette des vins

15.06.2024 Essen, Allemagne Chasse au trésor culinaire Salle à manger Rüttenscheid

11.05.2024 Allemagne Dégustation de vins "Le printemps est dans l'air Dégustation de vins avec menu de tapas printanières

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