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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Wöber Josef

Description du producteur de "Weingut Josef Wöber".

Le domaine viticole est situé dans la commune cadastrale de Kirchberg am Wagram-Engelmannsbrunn, dans la région viticole de Wagram (Basse-Autriche). La tradition viticole de la famille remonte à 1730. L'exploitation est dirigée par Josef et Anna Wöber. Les vignobles couvrent 11,5 hectares de vignes dans les domaines Hammer, Hausberg, Hohenweg, Lugawitz, Satz et Sebran. Ils sont plantés à 85% en cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner, Müller-Thurgau et Pinot Blanc, le reste en cépages rouges Zweigelt, Blauburger et Blauer Portugieser. La viticulture est proche de la nature et utilise un minimum de produits phytosanitaires. Les critères de qualité sont la limitation des rendements et la taille courte des vignes. Les raisins physiologiquement mûrs et sains sont pressés en grappes entières afin d'obtenir des vins fruités et riches en arômes. Parmi les vins de qualité supérieure, on trouve le Riesling Klassik Hausberg, le Grüner Veltliner Hammer et le Riesling Sebarn.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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05.05.2024 Allemagne Dégustation de vin Kefeld Op dä Maat Incl.: 4 vins, env. 0,1l chacun et pâtisseries | € 19 p.p. | dim, 5.5.2024

25.05.2024 Allemagne MINUTE SUPPLÉMENTAIRE Dégustation de vins "Vins d'été" | Sa, 25 mai Incl.: 6 vins, snacks, tarte flambée, eau

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