Vitis coignetiae

Une des environ 30 espèces asiatiques ou Wildreben avec le nom botanique complet Vitis coignetiae Pulliat ex Planch. Dans le nom, les deux scientifiques français Victor Pulliat Victor (1827-1896) et Jules Émile Planchon Jules Émile (1823-1888) sont honorés, qui ont contribué à la recherche. La espèce a été décrite pour la première fois par Planchon en 1883. Elle est également appelée Vigne rouge rouillée ou Vigne écarlate (Crimson gloryvine) en raison de ses feuilles qui deviennent attrayantes de couleur écarlate à karminrot en automne et est donc souvent utilisée comme Zierreben.

Vitis coignetiae - Feuilles et Raisin

Occurrence

La Frost vigne se trouve principalement à l'est de Russland, ainsi qu'au Japan et en Korea. Elle prospère dans des forêts fraîches et humides sur des sols sablo-argileux et grimpe jusqu'à 25 mètres de haut dans les cimes des arbres. Les raisins avec de petites baies bleu-noir sont plutôt immangeables. Dans les pays asiatiques, du vin est également produit à partir de cela, au Japan à partir de la variété sélectionnée Yama Budou. Pendant la catastrophe de la phylloxéra au 19ème siècle, ce vin a été exporté du Japon vers l'Europe. Deux autres espèces asiatiques sont Vitis amurensis et Vitis ficifolia.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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