Vitis coignetiae

Une des quelque 30 espèces asiatiques ou vignes sauvages dont le nom botanique complet est Vitis coignetiae Pulliat ex Planch. Son nom rend hommage aux deux scientifiques français Victor Pulliat (1827-1896) et Jules Émile Planchon (1823-1888), qui ont rendu des services exceptionnels à son étude. Planchon a donné à l'espèce sa première description scientifiquement valide en 1883. Elle est également connue sous le nom de Crimson gloryvine en raison de ses jolies feuilles écarlates à cramoisies en automne et est donc souvent utilisée comme plante ornementale sur les murs des maisons.

Vitis coignetiae - rot verfärbte Weinrebenblätter

Cette vigne résistante au gel se trouve principalement dans l'est de la Russie, ainsi qu'au Japon et en Corée. Il se développe dans les forêts fraîches et humides sur des sols sablo-argileux et grimpe jusqu'à 25 mètres de haut dans les cimes des arbres. Les grappes de petites baies bleu-noir sont plutôt immangeables. Dans les pays asiatiques, cependant, on en fait aussi du vin, au Japon à partir de la variété sélectionnée Yama Budou. Pendant la catastrophe du phylloxéra au XIXe siècle, ce vin a été exporté du Japon vers l'Europe. Deux autres espèces asiatiques sont Vitis amurensis et Vitis ficifolia. Voir également sous vignes asiatiques et systématique de la vigne..

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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