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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,380 Termes.

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Vitis ficifolia

Une des quelque 30 espèces asiatiques ou vignes sauvages dont le nom botanique complet est Vitis ficifolia Bunge. Les synonymes botaniques sont Vitis heyneana subsp. ficifolia, Vitis kaempferi et Vitis thunbergii. Il est présent en Chine, à Taïwan, au Japon et en Corée, où quelques spécimens sont cultivés. En tant qu'espèce exigeante en lumière, elle pousse dans les forêts clairsemées ou à la lisière des bois. Les raisins, visuellement attrayants, ne sont pas comestibles. La vigne ne joue aucun rôle dans la production du vin. En raison de ses feuilles rouges décoratives, elle est principalement utilisée comme vigne ornementale. Deux autres espèces asiatiques sont Vitis amurensis et Vitis coignetiae. Voir également sous vignes asiatiques et systématique de la vigne..

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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