Pulliat Victor

Le spécialiste français de la viticulture Victor Pulliat (1827-1896) est né au "Domaine de Tempéré" à Chiroubles (Beaujolais). Inspiré par un livre d'Alexandre Pierre Odart (1778-1866), il commença à collectionner différents cépages du monde entier, constituant au fil du temps un stock de plus de mille pièces. Avec Alphonse Mas, il fonda la revue spécialisée "Le Vignoble", qui parut de 1874 à 1880. En 1869, il fonda la Société de viticulture de Lyon et se consacra surtout à la lutte contre le phylloxéra, qui faisait alors des ravages dans sa région natale du Beaujolais et dont la lutte n'était pas encore résolue.

Pulliat Victor - Porträt, Cover

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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