Visperterminen

Célèbre commune viticole (également Terminen ou Termenon, en allemand valaisan Tärbinu) à l'entrée de la vallée antérieure de Viège dans le canton suisse du Valais. Le nom est d'origine latine et signifie "frontière (environs) de Viège". Le lieu est mentionné pour la première fois vers 1199 sous le nom de "Villa Termenuns" près de Viège. Les vignobles orientés vers le sud sont divisés en plusieurs zones et couvrent au total 55 hectares de vignes.

Visperterminen - terrassierte Rebflächen

Ils s'étendent depuis la rive de la Viège, à 660 mètres d'altitude, en terrasses avec de hauts murs de pierres sèches, jusqu'à plus de 1100 mètres. Les vignobles comptent ainsi parmi les plus élevés d 'Europe et, en raison de leur extrême inclinaison, parmi les plus pentus. Le climat sec et les murs qui retiennent la chaleur créent une chambre thermique. Les vins connus sont le Heida, vinifié à partir de Savagnin Blanc (Traminer), le vin rouge Dôle, généralement monocépage de Pinot Noir ou avec du Gamay, ainsi que les vins blancs Fendant (Chasselas) et Johannisberg (Silvaner).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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