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Visperterminen

Célèbre commune viticole (également Terminen ou Termenon, en allemand valaisan Tärbinu) à l'entrée de l'avant-vallée de Vispertal, dans le canton suisse du Valais. Le nom est d'origine latine et signifie "frontière (environs) de Viège". Le village est mentionné pour la première fois vers 1199 sous le nom de "Villa Termenuns", près de Viège. Les vignobles orientés au sud sont répartis en plusieurs zones et couvrent un total de 55 hectares de vignes. Ils s'étendent des rives de la Vispa à 660 mètres d'altitude en terrasses avec de hauts murs de pierres sèches sur 500 mètres jusqu'à plus de 1 100 mètres. Cela fait de ces vignobles l'un des plus hauts et, en raison de la pente extrême, également l'un des plus raides d'Europe. Le climat sec et les murs qui emmagasinent la chaleur créent pour ainsi dire une chambre de chaleur. Le vin le plus célèbre est le Heida traditionnel, élaboré à partir du cépage Savagnin Blanc (Traminer). On y produit également la cuvée Dôle, un vin rouge issu du Pinot Noir, et les vins blancs Fendant(Chasselas) et Johannisberg (Silvaner).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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