Vera de Estenas

Description du producteur de "Viñedos y Bodegas Vera de Estenas".

Le domaine viticole "Viñedos y Bodegas Vera de Estenas" se trouve dans la commune d'Utiel, dans la région espagnole DO Utiel-Requena, dans la région espagnole de Valence. Au début des années 1980, Francisco Martínez Bermell, œnologue et président de l'association espagnole des œnologues et vice-président de l'OIV, a acquis la propriété "Casa de Don Ángel" et y a planté des vignes. Dans les années 1990, ses deux fils ont repris l'exploitation. Aujourd'hui, Félix Martínez Roda en est le responsable avec son neveu Eduardo. Différents événements sont organisés, tels que des visites guidées du domaine et des vignobles, des circuits viticoles et des dégustations de vin. Les vignobles aux sols calcaires couvrent 45 hectares de vignes et sont plantés de bobal (avec des vignes parfois centenaires), de cabernet sauvignon, de merlot et de chardonnay. Ils sont cultivés selon les règles de la viticulture biologique. Le sous-domaine "Vera de Estenas" a été classé en 2013 au plus haut niveau de qualité de vin espagnol, le Vino de Pago. Les vins sont fermentés dans des amphores en béton et élevés en partie dans ces amphores et dans de vieux fûts de chêne américain. On y produit également des vins DO Utiel-Requena et du cava (vin mousseux).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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