DO région sur l'île espagnole de Tenerife; voir sous îles Canaries.
La région autonome des Canaries (Islas Canarias en espagnol) fait partie de l'Espagne et se situe dans l'océan Atlantique au large de la côte nord-ouest de l'Afrique, à la hauteur du Maroc. L'archipel se compose de huit îles habitées et d'un certain nombre d'îles inhabitées et couvre une superficie totale de 7.447 km². La distance avec l'Espagne continentale est de 1.100 km, mais l'île la plus à l'est, Lanzarote, n'est qu'à 100 km de l'Afrique. L'archipel portugais de Madère se trouve à 550 km au nord. L'étendue nord-sud des Canaries est de 212 km et l'étendue ouest-est de 340 km. La région se compose de deux provinces, chacune avec une capitale:
Lorsque les Romains débarquèrent sur l'île de Fuerteventura dans l'Antiquité, ils y trouvèrent de nombreuses meutes de chiens sauvages, c'est pourquoi ils nommèrent l'île "Insula Canaria" (île aux chiens). En 1402, un navire espagnol débarqua sur Grande Canarie et y trouva la population autochtone des Guanches, un peuple qui vivait encore comme à l'âge de pierre. Jusqu'à la fin de ce siècle, les Espagnols et les Portugais ont apporté leurs cépages indigènes et ont fondé la viticulture. À l'époque, les vins doux et lourds en alcool, élaborés à partir des variétés blanches Moscatel et Malvasia, étaient très appréciés. Ce vin était appelé "Canary-Sack" et était exporté en grandes quantités vers l'Angleterre et l'Europe du Nord. A l'époque de William Shakespeare (1564-1616), le vin de l'île était déjà célèbre, dans "Ce que vous voulez", Sir Toby Belch demande "a cup of canary".
Il s'agit d'îles volcaniques. C'est pourquoi le sol est volcanique et parfaitement adapté à la viticulture. La dernière éruption, qui a eu lieu en septembre 2021 à La Palma , a provoqué de graves dégâts en détruisant des vignobles. Le climat subtropical, agréable et régulier tout au long de l'année, a valu à l'archipel le surnom d'"îles de l'éternel printemps". La flore se caractérise par une grande diversité d'espèces et...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien