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Moscatel

Synonyme : resp. Composante du nom pour de nombreuses variétés de Muskateller; voir ici.

En premier lieu, ce terme est associé au nom d'une cépage. En réalité, il s'agit d'un terme générique pour différentes variété, croisement ou nouvelle variété impliquant le Muskateller et, il n'est pas si rare, des cépages non apparentés. On ne peut donc pas parler d'un groupe de variétés et encore moins d'une famille de Muskateller (ce même phénomène s'applique d'ailleurs aux quatre groupes de noms Lambrusco, Malvasia, Trebbiano et Vernaccia). Il existe des variétés de Muskateller avec des baies dans toutes les couleur imaginables allant du blanc, jaune, gris, vert, rose, rouge, brun, violet, bleu et noir.

Muscat Blanc - Raisin Muscat Blanc, Feuille, Raisins Muscat Gris/Rouge et Muscat Noir

Origine & Ascendance

Selon l'une des nombreuses hypothèses, le cépage aurait été connu des Égyptiens et des Perses dès 3000 av. J.-C., pour lequel des fresques sont parfois citées comme indice. Cependant, il manque toute preuve concluante, car une identification avec de telles représentations picturales n'est évidemment pas possible.

La descendance (parenté) est en tout cas inconnue, les cépages parentaux sont probablement déjà éteints. Comme origine probable, on considère la région méditerranéenne (probablement Grèce ou Italie). Cela est soutenu par le fait qu'il existe dans les deux pays des descendants et des relations de parenté avec d'autres cépages.

Il est donc possible qu'il ait été amené en Europe par les Grecs et diffusé par les Romains dans leur domaine....

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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