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Dans le cas d'un cépage, on entend par là une déviation assez légère résultant d'une mutation, qui se manifeste, par exemple, par des couleurs de baies différentes, comme dans le cas du Pinot avec le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Pinot Précoce (Bourgogne précoce). De telles variétés de raisins sont également appelées mutants ou mutants clonaux. La variété, quant à elle, est comprise comme une variété indépendante. Voir aussi sous systématique de la vigne et vigne.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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