Thrapsathiri

Ce cépage blanc est originaire de Grèce, de l'île de Crète. Ses synonymes sont Bechleri, Begler Aspro, Bagler Blanc, Begleri, Beghleri, Beileria, Dafnato et Daphnato. On pense que cette variété (parmi beaucoup d'autres) a été utilisée pour la production des célèbres vins de malvoisie, qui étaient déjà expédiés ou exportés depuis le port grec historique de Monemvasia à partir du 13e siècle. Des analyses d'ADN effectuées en 2007 ont réfuté l'hypothèse de longue date selon laquelle elle serait identique à la variété Athiri Aspro. Elle est plutôt identique à la variété Begleri cultivée dans les Cyclades et étroitement liée à la variété Vidiano. La filiation (parentalité) est toutefois inconnue. La variété à baies rouges Begleri Kokkino est une mutation de couleur. Cette variété produit des vins blancs aromatiques et acides aux arômes de fruits tropicaux et est considérée comme la "version grecque du Sauvignon Blanc". Il est généralement utilisé comme partenaire d'assemblage pour l'assyrtiko, plus noble. Il est également utilisé comme raisin de table. Il est cultivé sur certaines îles de la mer Égée, dans les Cyclades et dans le Péloponnèse. En 2016, 27 hectares ont été désignés (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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