Vidiano

Le cépage blanc est originaire de Crète-Grèce. Les synonymes sont Abidiano, Abudiano, Abydiano, Avidiano, Avydiano et Bidiano. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2009, elle est étroitement liée aux variétés Thrapsathiri et Vilana, que l'on trouve également sur l'île; cependant, la filiation est inconnue. La vigne à maturation précoce à moyenne est modérément résistante au mildiou, mais sensible à l'oïdium. Il donne des vins blancs très alcoolisés, à l'acidité fraîche et aux arômes de citron vert, d'abricot et de fruits tropicaux. Cette variété presque éteinte a été réactivée par certains producteurs par replantation. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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