wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Assyrtiko

Ce cépage blanc est originaire de l'île grecque de Santorin. Les synonymes sont Arcytico, Assirtico, Assyrtico, Asurtico, Asyrtico, Asyrtiko, Asyrtiko et Atzala. L'ascendance (parentalité) est inconnue. Selon les analyses d'ADN effectuées en 2011, il existe une relation parent/descendant avec les deux variétés Gaidouria et Platani. On suppose que la variété a été utilisée (parmi beaucoup d'autres) pour la production des célèbres vins de Malvasia, qui étaient déjà expédiés ou exportés depuis le port grec de Monemvasia à partir du 13e siècle. Selon une hypothèse, le nom indiquerait l'origine assyrienne (qui faisait partie de la Mésopotamie dans l'Antiquité), d'où elle serait arrivée en Grèce via l 'Espagne. Cependant, selon les analyses, il n'existe aucun lien génétique avec des variétés d'Espagne ou du Proche-Orient. Cette vigne tardive et productive est résistante aux deux types de mildiou et à la sécheresse. Il produit des vins blancs jaune pâle, de caractère, avec une acidité et une teneur en alcool élevées, ainsi qu'un potentiel de garde, qui ont tendance à s'oxyder.

Qu'en disent nos membres ?

Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,428 Mots-clés · 47,026 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,761 Prononciations · 208,206 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM