Terrantez da Madeira

Ce cépage blanc est originaire du Portugal. Les noms de synonymes sont Terrantez et Torrontes Portgues. Son ascendance (parenté) est inconnue. Il ne doit pas être confondu avec d'autres variétés de terrantez comme, entre autres, la variété Folgasão (dont le synonyme est Terrantez da Madeira). Il s'agit de la "vraie" variété de terrantez, qui était autrefois très répandue à Madère et servait de base à ce fameux vin de dessert. Les populations ont toutefois été drastiquement réduites par le phylloxéra dans le dernier tiers du 19e siècle. Ce cépage à maturation tardive est sensible aux champignons comme l'oïdium et le botrytis. Il produit des vins blancs à l'arôme de café grillé et au potentiel de vieillissement. Il existe encore des bouteilles datant des 18e et 19e siècles qui atteignent les prix les plus élevés lors des ventes aux enchères. Un madère Terrantez du millésime 1795 produit par Barbeito est devenu célèbre. Cette variété presque disparue a été ressuscitée et cultivée en petites quantités dans le centre et le nord du Portugal et aux Açores. En 2016, 11 hectares de vignes ont été identifiés (statistiques Kym Anderson).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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