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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,455 Termes.

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plat

Description (également plat, terne, flasque, superficiel) pour une impression négative de goût et d'odeur dans le contexte d'une adresse de vin. Ce vin sans expression manque d'alcool, d'acide et de corps. Les causes peuvent être le vieillissement excessif, ainsi que les processus oxydatifs. Les termes apparentés sont émacié, maigre, fade, trop, creux et trop vieux. En revanche, un vin moins alcoolisé ou corsé est qualifié de maigre.

This page was last modified at 26 juin, 2021 at 00:07.ujourd'hui!

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,455 Mots-clés · 47,032 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,788 Prononciations · 211,719 Références croisées
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