Le cépage rouge est un croisement interspécifique complexe nouvelle variété entre Elmer Swenson 2-12-27 (Elmer Swenson 5-14 x Swenson Red) x St. Croix. Les synonymes incluent ES 4-7-25 et Elmer Swenson 4-7-25. Il contient des gènes de huit espèces de vignes, à savoir Vitis aestivalis, Vitis berlandieri, Vitis cinerea, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été réalisé par le sélectionneur américain Elmer Swenson (1913-2004) près d'Osceola (État du Wisconsin). La vigne résistante au gel est cultivée au Canada (Québec). En 2016, 1,4 hectare de surface viticole a été signalé (Statistiques Kym Anderson).
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena