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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,288 Termes.
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Swenson Rouge

Le cépage est une nouvelle sélection interspécifique complexe entre Minnesota 78 (Beta x Witt) x Seibel 11803(Rubilande). Les synonymes et les numéros d'élevage sont respectivement Elmer Swenson 439 et ES 439. Il contient des gènes de Vitis aestivalis, Vitis cinerea, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé en 1962 à l'Université du Minnesota par le sélectionneur de vigne Elmer Swenson (1913-2004). La protection des variétés végétales a été accordée en 1978. Elle a été un partenaire de croisement de nombreuses autres nouvelles variétés telles que Chisago. La vigne à maturation moyenne est sensible à l'oïdium et au botrytis, mais elle est particulièrement résistante aux gelées jusqu'à moins 35 °Celsius. Une caractéristique particulière est le degré de maturité variable des baies, du vert au bleu sur une même grappe, en fonction du temps. Il donne des vins blancs et rosés avec un léger foxtone. Cependant, il est principalement utilisé comme raisin de table et pour la production de jus de raisin. Cette variété est cultivée dans les États américains de l'Iowa, du Minnesota, de l'Oregon et du Wisconsin (10 ha), ainsi qu'au Canada. En 2016, un total de 10 hectares de vignobles ont été désignés aux États-Unis (statistiques Kym Anderson).

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,288 Mots-clés · 46,888 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,608 Prononciations · 194,989 Références croisées
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