Malvasia Bianca di Piemonte

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Le cépage blanc est originaire d'Italie. Les synonymes sont Caccarella, Greco, Malvasia Bianca, Malvasia Greca, Malvasia Moscata, Moscatella, Moscato Greco, Moscato Greco Nell'Astigiano et Mosella. C'est l'une des nombreuses variétés portant le nom de Malvasia. Malgré les apparences de synonymes ou de similitudes morphologiques, il ne faut pas le confondre avec les variétés Greco, Malvasia Bianca di Candia, Malvasia Bianca Lunga, Malvasia del Lazio ou Malvasia di Lipari. Selon les analyses ADN effectuées en 2020, il est issu d'un croisement vraisemblablement naturel entre Malvasia Aromatica di Parma x partenaire inconnu. La vigne à maturation moyenne à tardive est sensible à l'oïdium mais résistante au botrytis. Il produit des vins blancs floraux aux arômes d'agrumes et de fruits tropicaux.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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