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Malvasia Bianca di Candia

Ce cépage blanc est originaire d'Italie. Ses synonymes sont Malvasia Bianca, Malvasia Candia, Malvasia Candida, Malvasia de Madere, Malvasia di Candia, Malvasia Cândida, Malvasia Rossa (ne fait pas référence à la couleur des baies, mais à celle des bourgeons), Malvasia Rossa dei Castelli Romani, Malvazia Kandias, Uva Cerreto et Uva di Cerreto.

Malvasia Bianca di Candia - Weintraube und Blatt

Origine

Candia est un ancien nom datant de l'époque vénitienne, à partir du 13e siècle, pour l'île grecque de Crète. Il n'existe toutefois aucune preuve historique, botanique ou génétique d'une origine supposée de cette région.

Ascendance

Il s'agit d'une des nombreuses variétés portant le nom Malvasia. Selon les analyses d'ADN effectuées en 2021, elle est issue d'un croisement probablement naturel entre Garganega x une variété paternelle inconnue. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Malvasia Bianca di Piemonte, Malvasia di Candia Aromatica ou Malvasia di Lipari (Malvasia Cândida), en raison de synonymes partiellement identiques ou de similitudes morphologiques.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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