Lac de Garde

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Le plus grand lac italien, le Lago di Garda ou Bènaco (jusqu'en 800 AD Lacus benacus) est situé dans les trois régions italiennes du Trentin-Haut-Adige (nord), de la Lombardie (ouest) et de la Vénétie (est). Le lac, qui mesure près de 52 km de long et plus de 17 km de large, couvre environ 370 kilomètres carrés. Cette grande étendue d'eau a une influence positive sur la viticulture. En raison de sa situation, le climat sub-méditerranéen est caractérisé par des étés chauds et des hivers doux avec peu de précipitations. Autour du lac, la vigne est cultivée au nord, les oliviers et les agrumes à l'est et au sud. Directement sur le lac ou à proximité, il existe de nombreuses zones DOC/DOCG, dont certaines dépassent les frontières régionales. Il s'agit de Bardolino, Garda, Lugana et San Martino della Battaglia (Lombardie et Vénétie), Garda Colli Mantovani, Riviera del Garda Bresciano et Valtènesi (Lombardie), ainsi que Valpolicella ou Amarone della Valpolicella et Recioto della Valpolicella (Vénétie).

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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