Zone DOCG pour les vins rouges dans la région italienne de la Vénétie. Le type de vin de la zone DOC Valpolicella, dont la superficie est identique, a été hautement classé en 2010. La zone comprend les communes de Cazzano di Tramigna, Cerro Veronese, Colognola ai Colli, Dolcè, Fumane, Grezzana, Illasi, Lavagno, Marano di Valpolicella, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Negrar, Pescantina, San Martino Buon Albergo, San Mauro di Saline, San Pietro in Cariano, Sant'Ambrogio di Valpolicella, Tregnago et Vérone dans la province de Vérone. Les cinq communes de Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano et Sant'Ambrogio di Valpolicella forment la zone du Valpolicella Classico avec des sites en grande partie en terrasse. La sous-zone Valpolicella Valpantena comprend une zone plus petite dans la vallée de Valpantena, dans une niche du lac de Garde. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut angegeben werden.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena