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Lexique

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Lugana

Region description of "Lugana DOC"

Zone DOC pour le vin blanc dans la zone frontalière des deux régions italiennes, la et la . La zone, qui compte environ 700 hectares de vignobles, comprend les municipalités de Desenzano del Garda, Lonato, Pozzolengo et Sirmione dans la province de Brescia, ainsi que Peschiera del Garda dans la province de Vérone. Elle doit son nom à la plaine homonyme (bassin glaciaire) située à l'extrémité sud du Garde (Lago di Garda), qui s'étend de la province de Brescia (Lombardie) à la province de Vérone (Vénétie). Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer suivi du lagenname. Le vin blanc, de couleur jaune paille à verdâtre et très semblable au , est produit à partir de Trebbiano di Soave ou Trebbiano di Lugana = (jusqu'à 90%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 10%). Il existe également les types de vin (période de maturation plus longue), Vendemmia tardiva ), et (taux d'alcool plus élevé).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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