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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.
Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans les régions italiennes de la Lombardie et de la Vénétie. La zone comprend 25 municipalités dans la province de Brescia et 6 dans la province de Mantoue (toutes deux en Lombardie), et 44 dans la province de Vérone (Vénétie) à l'est du lac de Garde. La zone du Classico comprend les municipalités de la province de Brescia. Ici, les raisins provenant de vignobles classés peuvent être indiqués par la désignation Vigna suivie du nom du vignoble. Les indications géographiques Moniga, Raffa, Picedo et Mocasina sont possibles.

Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective, le reste pouvant être constitué d'autres variétés autorisées. Les vins rouges sont les suivants : Barbera, Cabernet (Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon et/ou Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina (Corvina Veronese), Marzemino, Merlot et Pinot Nero (Pinot Noir). Les vins blancs sont les suivants : Chardonnay, Cortese, Garganega, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling, Riesling Italico (Welschriesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc) et Tai ou Friulano (Sauvignonasse).

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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