Kesseler

Description du producteur de "Weingut August Kesseler".

La cave est située dans la municipalité d'Assmannshausen, dans la région viticole allemande du Rheingau. La première pierre a été posée par Josef Kesseler, qui a repris l'ancienne coopérative de vignerons d'Assmannshausen en 1924. Son petit-fils August Kesseler est responsable du domaine depuis 1977. Il a acquis une expérience pratique en France, en Italie et aux États-Unis. Les vignobles couvrent 20 hectares dans les vignobles uniques Höllenberg (Assmannshausen), Pfaffenwies et Schlossberg, Seligmacher (Lorchhausen), ainsi que Berg Roseneck, Berg Schlossberg et Bischofsberg (Rüdesheim). Plus de la moitié des vignobles sont plantés de Pinot Noir, dont certains ont plus de 70 ans, ainsi que des variétés de vin blanc Riesling et Silvaner. Une grande attention est accordée à la limitation des rendements pour améliorer la qualité, avec un premier éclaircissage après la floraison ainsi que des vendanges manuelles sélectives avec des raisins sains et physiologiquement mûrs.

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