Bischofsberg

Nom commun pour les vignobles en Allemagne. Le nom fait référence à une propriété ecclésiastique ou un évêché existant ou ancien.

Großheubach - Franconie (quadrangle principal)

Le nom fait référence à des influences ecclésiastiques, princières et électorales, ainsi qu'au monastère d'Engelberg qui trône au-dessus du village. Les vignobles orientés du sud-ouest au sud-sud-est, avec des pentes allant jusqu'à 60 %, couvrent 53 hectares de vignobles sur des sols de grès rouge. Ils sont en partie en terrasse avec des murs en pierre sèche. Ici, on cultive principalement les variétés Riesling et Pinot Noir. Les vignobles Fürst Rudolf, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Steintal et Wengerter Rainer ont des parts dans le vignoble.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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