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Lexique

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Fürst Rudolf

Description du producteur de "Weingut Rudolf Fürst". Informations à propos de "Fürst Rudolf" dans find+buy

Le domaine viticole est situé dans la commune de Bürgstadt, dans la région viticole allemande de Franconie, dans la vallée du Main, entre le Spessart et l'Odenwald, dans la région de Churfranken. La famille Fürst pratique la viticulture depuis 1638. En 1979, Paul et Monika Fürst ont fait construire un nouveau bâtiment au milieu des vignobles du Centgrafenberg de Bürgstadt. Paul Fürst, qui dirige le domaine avec son fils Sebastian depuis 2007, fait partie des pionniers de l'élevage en barrique en Allemagne. L'ingénieur viticole Sebastian Schür est responsable de l'exploitation extérieure.

Vignobles & cépages

Le vignoble comprend 21 hectares de vignes dans les vignobles Centgrafenberg et Hundsrück (Bürgstadt), ainsi que Bischofsberg (Großheubach), Karthäuser (Volkach) et Schlossberg (Klingenberg). On y cultive les cépages rouges pinot noir ( Spätburgunder), qui représente une bonne moitié de l'encépagement, et pinot noir précoce (Frühburgunder), ainsi que les cépages blancs riesling, pinot blanc ( Weißburgunder), chardonnay et silvaner. À l'exception des vignobles d'Astheim, qui se trouvent sur un calcaire coquillier pierreux, les vignobles de Churfranken sont caractérisés par des sols de grès bigarré fortement ferrugineux.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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