Nom de lieu isolé fréquent en Allemagne. Il est généralement dérivé d'un bâtiment seigneurial (éventuellement disparu) situé au sommet d'une colline.
La partie supérieure de ce vignoble isolé, situé en dessous des ruines du château de Höhingen, a été transformée en vignoble en 1819 par dynamitage des parois rocheuses abruptes. Les vignobles en forme de quatre amphithéâtres, orientés de l'ouest au sud-est mais principalement au sud, situés entre 190 et 320 mètres d'altitude et présentant une pente de 20 à 80%, couvrent 80 hectares de vignes. Le vignoble, très vaste et donc hétérogène en termes de sol, est divisé en quatre zones: Böhmischberg, Büchsenberg, Schlossberg et Schneckenberg.
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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien