L'exploitation viticole est située dans la commune de Bad Krozingen-Schlatt (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de Baden. Dans le domaine de l'agriculture, la viticulture est également pratiquée depuis des générations. Après sa formation de cuisinier et ses expériences pratiques en France, Martin Waßmer a décidé de produire lui-même du vin en 1998. En 2016, un nouveau bâtiment de pressoir et de cave a été mis en service. Les vignobles couvrent 35 hectares dans les vignobles uniques, Schlossberg (Staufen), Castellberg (Ballrechten-Dottingen), Maltesergarten (Schlatt), Schlossberg (Staufen), Schlossberg (Achkarren), Ölberg (Ehrenstetten), Altenberg (Laufen), Steingrüble (Bad Krozingen), Roter Bur (Glottertal), ainsi que Letten et Schäf (Auggen).
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen