Centgrafenberg

Vignoble individuel dans la commune de Bürgstadt (région du Mainviereck) dans la région viticole allemande de Franconie. Le terme "Cent" signifie Zehent, le Centgraf percevait la "dixième partie" en nature pour l'archevêque de Mayence. Le périmètre actuel a été déterminé lors du remembrement de 1971, au cours duquel les six Gewanne Bischof, Gries, Hohenlinde, Hunsrück, Vogelsberg et Walzrain ont été ajoutés. Toutefois, en 2011, le Gewann Hunsrück a été officiellement réinscrit dans le registre des terroirs franconiens en tant que terroir indépendant sous l'ancien nom de Hundsrück (avec un "d").

Fürst Rudolf - Einzellage Centgrafenberg

Les vignobles orientés vers le sud-ouest et le sud-sud-est, situés entre 150 et 250 mètres d'altitude et présentant une pente de 10 à 40%, couvrent 46 hectares de vignes. Les sols caillouteux sont constitués d'altérations de grès bigarré mêlées de sable et d'argile, avec une alternance de sols fins. La capacité de rétention d'eau et le régime hydrique sont excellents. On y cultive entre autres les cépages Pinot noir ( Frühburgunder), Pinot gris ( Grauburgunder), Pinot blanc ( Weißburgunder), Müller-Thurgau, Silvaner et Riesling. Les domaines Fürst Rudolf, Stich Gerhard, Stritzinger et Walter Josef, par exemple, possèdent des parts dans le vignoble.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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