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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Pfaffenwies

Vignoble situé dans la commune de Lorch, dans la région viticole allemande du Rheingau. Il a été mentionné pour la première fois dans des documents en 1211 sous le nom de "Pafenwies", puis en 1235 sous le nom de "Pfaffenwissen". Elle a été nommée d'après le curé Dydo, le fils du chevalier Nikolaus von Scharfenstein, qui était également appelé "Pfaffe". De là, il est possible d'avoir une vue grandiose sur le château de Rheinstein et le Rhin. Les vignobles orientés vers le sud-ouest, avec une pente de 15 à 45% et une altitude de 90 à 160 mètres, couvrent 22 hectares de vignes. Il s'agit de sols peu profonds et caillouteux de schiste et de quartzite avec des lœss profonds. On y cultive principalement le riesling. Les domaines Altenkirch, Breuer Georg, Chat Sauvage, Graf von Kanitz, Kesseler, Laquai Paul et Wilhelm Mohr Erben, par exemple, possèdent des parts dans ce vignoble.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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