Assmannshausen

La commune viticole de Hesse est un district de Rüdesheim am Rhein et appartient à la région viticole allemande du Rheingau. Elle est bordée par le Rhin à l'ouest et fait partie du site du patrimoine mondial de l'UNESCO "Vallée du Haut-Rhin moyen". Plus de 90 % des vignobles sont plantés de pinot noir, le reste étant constitué d'autres variétés de vin rouge et d'un peu de riesling. C'est pourquoi le terme "Assmannshäuser" était également un synonyme courant de Pinot Noir dans le passé. Cela fait d'Assmannhausen probablement la communauté de vins rouges la plus connue d'Allemagne dans cette région autrement dominée par le Riesling. Les trois vignobles individuels Frankenthal, Hinterkirch et Höllenberg sont réunis dans le Großlage Steil et couvrent un total de 70 hectares de vignobles sur de l'ardoise phylliteuse qui retient la chaleur. Le sol perméable à l'eau et le microclimat sont presque idéalement adaptés au Pinot Noir. En plus des vins rouges, de nombreuses herbes blanches sont traditionnellement pressées ici. Les producteurs les plus connus sont Hessische Staatsweingüter (Domäne Assmannshausen), Kesseler, König Robert et Krone.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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