La cave est située dans la municipalité de Göttlesbrunn, dans la région viticole de Carnuntum, en Basse-Autriche. Il est géré par Philipp Grassl. Les vignobles couvrent 25 hectares dans les vignobles Aubühel, Bärnreiser, Kräften, Neuberg, Rosenberg et Schüttenberg. Elles sont plantées à 80% avec les cépages rouges Zweigelt, St. Laurent, Merlot, Blaufränkisch, Pinot Noir, Syrah et Cabernet Sauvignon, et à 20% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay et Sauvignon Blanc. Depuis le millésime 2015, le vignoble est cultivé selon les règles de la viticulture biologique.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena