Frâncușă

Le cépage blanc est originaire de Roumanie. Les synonymes sont Frâncușe, Frîncușă, Mustoasă, Mustoasă de Moldova, Poamă Creată, Poamă Franchie, Poamă Mustei, Tartara et Vinoasă. Elle ne doit pas être confondue avec les deux variétés Kreaca (synonyme Frâncușă) ou Mustoasă de Măderat, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Gouais Blanc x Alba Imputotato. Toutefois, ces résultats ne reposent que sur 20 marqueurs d'ADN dans tous les cas (voir Génétique moléculaire pour plus d'informations). D'ailleurs, les mêmes parents ont également produit les variétés Furmint et Javor Groß. On ignore s'il existe un lien avec la variété rouge Bătută Neagră (Frâncușă Niagră). Frâncușă était un partenaire de croisement dans les variétés Armas, Fetească Regală et Sremska Zelenika, qui ont probablement été créées par croisement naturel. La vigne à maturation tardive donne des vins blancs de couleur claire avec des arômes de citrons et de pommes. La variété était largement plantée avant le phylloxéra à Cotnari (où elle est encore utilisée pour le célèbre vin doux), Husi, Odobesti et Panciului dans la région orientale de la Moldavie. En 2016, un total de 365 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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