Le domaine viticole est situé à Pokolbin dans la Hunter Valley dans l'État de Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Il a été fondé en 1968 par le célèbre viticulteur et journaliste australien Len Evans (1930-2006), qui a mis en service une cave ultramoderne deux ans plus tard. C'est surtout le sémillon de longue garde qui a fait la réputation et le succès du domaine. Par la suite, les caves Bailey's, St. Huberts et Saltram ont été reprises. En raison de longues périodes de sécheresse et donc de faibles rendements, le domaine a connu des difficultés financières. En 1995, malgré la résistance acharnée d'Evans, le domaine de Rothbury a été repris par Mildara Blass, ce qui a poussé Len Evans à se retirer. Mildara Blass a ensuite été racheté par la multinationale des boissons Foster's en 1996. En mai 2011, cette dernière a transféré toutes ses activités viticoles dans une société cotée en bourse, Treasury Wine Estates, dont fait désormais partie Rothbury. Les vignobles couvrent environ 300 hectares de vignes dans les régions de Hunter Valley, Cowra, Mudgee et Orange. Les cépages utilisés sont le cabernet sauvignon, le chardonnay, le merlot, le sémillon, la shiraz et le verdelho. Le maître de chai est Neil McGuigan.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach