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Colorino del Valdarno

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Colore, Colorino et Colorino di Valdarno. Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs, il ne faut pas le confondre avec les variétés Abrusco, Canaiolo Nero, Colorino Americano, Colorino di Lucca ou Colorino di Pisa. Toutefois, on peut supposer que les vignobles de Colorino existent sous forme mixte (ex raisins de cuve). Il n'y a pas de variété distincte dans le catalogue VIVC, mais le Colorino del Valdarno n'est donné que comme synonyme de l'Abrusco. Le nom Colorino indique que le vin de couleur foncée et riche en tannins pressé à partir des raisins est apprécié comme teinturier. La variété est principalement cultivée en Toscane (provinces de Livourne et Massa Carrara) et est traditionnellement utilisée pour la technique du Governo. Il est principalement utilisé dans les zones DOCG du Chianti et du Vino Nobile di Montepulciano comme variété colorante, et est également cultivé dans les régions du Lazio, de la Ligurie, des Marches et de l'Ombrie(Rosso Orvietano). Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,428 Mots-clés · 47,031 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,761 Prononciations · 207,794 Références croisées
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