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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,824 Termes.

La région (Ital. Lazio) dont la capitale est Rome est située au centre de l'Italie, au "genou" de la botte. Elle s'étend sur 320 kilomètres à l'ouest, le long de la côte de la mer Tyrrhénienne. Les six autres régions centrales sont toutes limitrophes du Latium. En commençant par le nord, ce sont la Toscane, l'Ombrie, les Marches (seulement une courte partie), les Abruzzes, le Molise et la Campanie. Même dans l'Antiquité, il y avait une viticulture extensive et une culture du vin distincte. La région fournissait nourriture et boisson à la capitale de l'Empire romain. Les vins blancs corsés, ambrés et épicés venaient d'ici dans les temps anciens. Pendant de nombreux siècles, les poètes de Rome ont fait l'éloge des vins du Latium, en particulier du prédécesseur de Frascati. À la cour papale voisine, le vin jouait un rôle important au Moyen Âge. Le pape Paul III. (1468-1549) a interdit le vin français et a demandé à son chambellan Sante Lancerio de dresser une liste des vins italiens de l'époque. D'ailleurs, en 2021, deux hectares de vignes ont été plantés dans les jardins papaux de la résidence d'été de Castel Gandolfo, au bord du lac Albano. Le vin qui en est issu est exclusivement utilisé pour les besoins propres du Vatican, par exemple comme vin de messe.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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