VIVC

Abréviation de "Vitis International Variety Catalogue", une base de données complète sur les variétés de raisin du genre Vitis (voir sous la rubrique systématique de la vigne). Il a été fondé en 1983 par l'Institut de sélection de la vigne Geilweilerhof à Siebeldingen-Pfalz (Allemagne), la première pierre ayant été posée par le professeur Dr. Gerhardt Erich Alleweldt (1927-2005). Au début, l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) a soutenu le projet. Depuis 1996, la base de données www.vivc.de est librement accessible sur Internet. Son objectif est de fournir une documentation complète sur tous les cépages comme source d'information pour les sélectionneurs, les chercheurs, les vignerons, etc. La base de données contient plus de 24 000 entrées sur les cépages.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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