Chianti

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Informations à propos de "Chianti" dans news+stories

Zone DOCG pour le vin rouge dans la région italienne de la Toscane. Le vin porte le nom du paysage de collines entre les deux villes de Florence et de Sienne et compte probablement parmi les plus connus d'Italie. L'appellation est probablement née du nom d'une famille étrusque. La première mention d'un vin Chianti remonte à 1404, lorsque le célèbre marchand Francesco Datini (1335-1410), originaire de Prato, acheta un vin blanc à Vignamaggio. À l'origine, le terme Chianti ne désignait que les régions de Radda, Gaiole et Castellina dans la province de Sienne, au sud du noyau classique du Chianti-Classico. Les seigneurs féodaux de la Ligue du Chianti y possédaient des vignobles dès le 13e siècle.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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